秋季養(yǎng)生應(yīng)該多吃苦瓜和蓮藕

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　　秋季養(yǎng)生，除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外，不要過(guò)多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。

　　另外，不同體質(zhì)補(bǔ)的內(nèi)容也各異。臨床中常會(huì)發(fā)現(xiàn)病人經(jīng)常“補(bǔ)錯(cuò)藥”。如：有一過(guò)敏體質(zhì)患者病情經(jīng)常反復(fù)，后經(jīng)醫(yī)生詢問(wèn)才知道病人私下吃了蜂膠。很多人以為蜂膠對(duì)過(guò)敏性疾病很好，其實(shí)蜂膠在中醫(yī)屬于寒性，剛好與治過(guò)敏體質(zhì)溫?zé)崴幭鄾_。病患一停用蜂膠，癥狀立刻改善。因此，建議身體虛弱、患有慢性疾病的朋友，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下，通過(guò)食療或藥補(bǔ)辨證進(jìn)補(bǔ)，才能達(dá)到事半功倍的效果。

　　下面是專家介紹的兩款實(shí)用簡(jiǎn)單的食療方法和兩類常用的“補(bǔ)藥”供網(wǎng)友參考選用：

　　食療：苦瓜祛心火，蓮藕防秋燥

　　1.苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。

　　煩熱口渴：鮮苦瓜1 個(gè)，切斷去瓤，切片，水煎服;

　　中暑：取鮮苦瓜1 個(gè)，截?cái)嗳ト?，納入茶葉后，遮蓋好，懸掛通風(fēng)處陰干，每次取茶葉和苦瓜6~9克，水煎或泡開(kāi)水代茶飲。

　　常見(jiàn)的家常菜式有“涼瓜炒田雞”、“涼瓜排骨”、“釀涼瓜”。最簡(jiǎn)單的是煮苦瓜湯：取鮮苦瓜半斤，去瓤切塊，加瘦肉100克切塊，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑之效。

　　2.蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。

　　潤(rùn)肺化痰：選新鮮白蓮藕洗凈去皮，榨為藕汁，加蜂蜜調(diào)勻，每日早上飲用，可防秋燥，并能潤(rùn)肺止咳化痰。

　　化血淤：選嫩藕洗凈去皮生吃，這個(gè)時(shí)節(jié)吃有助于化解產(chǎn)婦體內(nèi)的淤血。

　　常見(jiàn)的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕湯：取鮮藕半斤切塊，加排骨半斤，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清潤(rùn)祛燥之效。

　　藥補(bǔ)：宜以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主

　　“秋季進(jìn)補(bǔ)，要以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。”清代食醫(yī)王孟英的清暑益氣湯在這個(gè)時(shí)節(jié)能起很大作用，它主要以西洋參、麥冬、石斛以及粳米、甘草益氣生津;以西瓜翠衣、黃連、知母、荷梗、竹葉清熱消暑，利尿除煩，幾種藥的配合，清熱解暑、養(yǎng)陰生津的效果很好?？傊?，現(xiàn)在進(jìn)補(bǔ)主要側(cè)重于養(yǎng)陰、補(bǔ)氣——

　　常見(jiàn)的養(yǎng)陰藥有：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，均可促進(jìn)津液的分泌，并具有免疫調(diào)節(jié)的作用。

　　常見(jiàn)的補(bǔ)氣藥有：人參、黃芪、白術(shù)、茯苓，能益氣培元。不過(guò)在劑量上難以拿捏，最好找專業(yè)中醫(yī)師問(wèn)診。

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