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曾世鑫老人,一頭烏發(fā)、面色紅潤、思維敏捷、行動自如,很難讓人看得出她已有90歲高齡。喜歡旅游的她,2009年還獨(dú)自登上了泰山。而她的養(yǎng)生秘訣很簡單,就是堅(jiān)持每天服用阿膠,53年從未間斷。
專家點(diǎn)評:金代名醫(yī)成無己認(rèn)為:“陰不足者,補(bǔ)之以味,阿膠之甘,以補(bǔ)陰血。”中醫(yī)認(rèn)為,阿膠有“補(bǔ)血圣藥”之稱,它性平味甘,入肝、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)血止血、滋陰潤燥的功效,臨床常用于治療因血虛導(dǎo)致的虛勞咯血、吐血、尿血、便血、妊娠下血、崩漏等癥以及因陰虛導(dǎo)致的心煩失眠、肺虛燥咳、虛風(fēng)內(nèi)動之驚厥抽搐等癥?,F(xiàn)代藥理研究表明,阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸等,能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,補(bǔ)血作用優(yōu)于鐵劑,具有抗失血性休克、恢復(fù)血壓的功能,同時還能提高血液含氧量、消除疲勞。另外,它不僅含有豐富的鈣質(zhì),還富含大量維持皮膚儲水功能的膠原蛋白,能保持皮膚的彈性和光澤。
人體是血肉之軀,全身各臟腑器官正常的生理活動均有賴于血液的營養(yǎng)和滋潤,只有氣血充盈,人體才會健康。正如《素問·五臟生成篇》載:“肝受血而能視,足受血而能步,掌受血而能握,指受血而能攝?!倍鴮τ谂詠碚f,氣血就顯得更為重要,中醫(yī)講“女性以血為本、以血為用”,女性在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期等都會耗費(fèi)很多血,如果沒得到及時調(diào)養(yǎng)而導(dǎo)致血虛,就會出現(xiàn)面色蒼白、疲倦乏力、氣短不愛說話、虛弱怕冷、容易出汗等一系列癥狀。
由驢皮熬制而成的阿膠,屬“血肉有情之品”,最大的功效就是補(bǔ)血,所以堅(jiān)持服用阿膠,能使身體氣血充盈、體質(zhì)增強(qiáng),從而延緩衰老。
中醫(yī)有“發(fā)為血之余,血為發(fā)之本”的說法,意思是說頭發(fā)的營養(yǎng)同樣來源于血,血?dú)獬涫?,頭發(fā)茂密色黑而且有光澤;血?dú)獠蛔?,頭發(fā)就會枯槁蒼白。曾世鑫老人常服阿膠,使得臉色紅潤、頭發(fā)烏黑就是這個道理。
作為藥物,阿膠的服用要因人而異。它適用于貧血患者、腫瘤放化療患者、身體虛弱者、月經(jīng)不調(diào)者、孕婦保胎安胎者、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等。而對于脾胃虛弱、嘔吐泄瀉、腹脹便溏、咳嗽痰多者則要慎用,因?yàn)榘⒛z性滋膩,容易引起消化不良。此外,感冒、出血而有淤滯者不宜服用。
阿膠的服用方法很多,現(xiàn)介紹幾種,供選用。
阿膠黃酒——適用于血虛證患者
阿膠250克,黃酒適量,以沒過阿膠為宜,泡12個小時;置鍋內(nèi)隔水蒸約40分鐘,待自然冷卻后放入冰箱;每日1~2次,每次2匙(約10~15毫升),溫開水沖服。
芝麻核桃阿膠膏——適用于腰酸怕冷、耳鳴健忘者
阿膠150克(砸碎),黃酒350毫升,浸泡1周,待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻粉、核桃仁粉各適量,冰糖250克,蒸1小時后,拌勻冷卻成膏。每天早晚各1~2匙(約10~15毫升),溫開水沖服。
蜂蜜雞蛋阿膠膏——適用于肺虛咳嗽者
阿膠5~10克,加入雞蛋1個,蜂蜜1匙,隔水蒸15分鐘,每日空腹服1次。
氣血雙補(bǔ)粥——適用于氣虛血虧者
阿膠、黃芪各20克,與紅糖、糯米各適量共煮粥,每晚服用。
阿膠蔥白蜂蜜湯——適用于老年人體虛便秘者
阿膠10克,連根蔥白3片,蜂蜜2匙,用蔥白煎水,去蔥取汁,在此汁液中加入阿膠、蜂蜜溶化,待溫度適宜時服用。
溫馨提示:購買阿膠時要注意選擇真品,以外形整齊,質(zhì)堅(jiān)脆易碎,斷面棕黑色或?yàn)鹾谏?、平滑、有光澤、對光照視略透明,味微甜,無腥臭氣,經(jīng)夏不軟者為佳。
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標(biāo)簽:阿膠,補(bǔ)血,氣血雙補(bǔ)
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