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中國人常說,“三歲定胃口”。其實,除了地理環(huán)境、自幼養(yǎng)成的飲食習(xí)慣、遺傳基因等常規(guī)原因外,偏好某一種口味也可能是你營養(yǎng)失衡或健康異常的信號。
從你的口味看出身體缺啥
老想吃巧克力
可能意味體內(nèi)缺乏B族維生素,尤其是維生素B6和B12。B族維生素能幫助人體進行新陳代謝,一旦缺乏,人容易感到疲勞、情緒低落。巧克力可以通過釋放血清素讓人感知快樂。
對策:多吃富含B族維生素的食物,如西紅柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛奶、豆類、堅果類、菠菜都富含維生素B12。B族維生素能提高食物的口感,新上市的玉米、大米感覺更好吃,就是因為其中含豐富的B族維生素。
愛吃甜食
美國芝加哥嗅覺及味覺治療和研究基金會負責(zé)人艾倫·赫施博士表示,一個人很想吃甜食,就表明他體內(nèi)能量缺乏。甜食主要為人體提供糖分,是補充體能最直接的方式之一。需要提醒的是,愛吃甜食也可能是胰島素代謝異常的表現(xiàn)。
對策:甜食主要補充能量氨基酸,但我們可以通過多吃瘦肉、雞蛋、魚類、山藥、豆類、山藥、藕等來補充。兒童一定不要貪吃糖果、飲料、雪糕等甜食,甘味會助濕生痰,容易引起咳嗽。家長可以做點荷葉綠豆粥、水果羹來滿足孩子對甜食的欲望。
愛吃肉類
說明體內(nèi)缺乏氨基酸或鐵等礦物質(zhì)不足。很多人面對肉類和油脂散發(fā)出來的誘人香味,毫無招架之力,導(dǎo)致吃得太多,引發(fā)代謝疾病。
對策:可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多種維生素、多糖等植物化學(xué)物,能預(yù)防慢性疾病;芝麻也富含多種維生素、豐富的蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。此外,花生、大豆也是不錯的選擇。
除此之外,想吃咸的,油炸食品和芝麻可能是因為缺鈣;想吃燒烤可能是因為缺少碳水化合物;想吃堅果、豆類可能是因為體內(nèi)缺少硫化色氨酸;想喝碳酸飲料可能因為你體內(nèi)缺鈣?!艾F(xiàn)在最大問題是,大家吃得太隨性,喜歡吃的使勁吃,不喜歡吃的一點不吃,”北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授對國人的口味偏好感到非常無奈。他說,中醫(yī)講究五味入五臟,不管哪類食物,貪吃或不吃都會引起五臟六腑的“連鎖反應(yīng)”,不利健康。
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標(biāo)簽:愛吃肉,礦物質(zhì)不足,能量
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